丝瓜视频鸭脖视频app下载（丝瓜视频破解版下载鸭脖影视）

芹菜炒牛肉，蒜苔炒肉，白莱，黄瓜，丝瓜，鲜菜，萝卜，地瓜，菜心，白切鸡，鸭脖子，羊肉，??肉猪肉，猪尾巴，猪心，猪肝，虾，鱼，黄花菜，苋菜，韭菜。

食材：鸭子半只，洋丝瓜，青豆

配料：油，盐，糖，豆瓣酱，料酒，生姜，味精/鸡精，八角2颗，山奈1颗，花椒1小把，香叶3片，草果1个，小葱一把，大蒜一头，桂皮一根，丁香4颗

步骤方法：

1、洋丝瓜去掉老皮，切块备用；青豆米清水洗干净灰尘备用；小葱洗干净挽成结；大蒜去皮；生姜拍破

2、鸭肉洗干净剁成小块，鸭脖子皮下的淋巴结都去掉，鸭屁股也去掉

3、起锅，不要放油，锅热了把剁开的鸭肉倒进去，加一点料酒、一小块生姜不断煸炒，这一步是为了把鸭肉的油都煸炒出来，让鸭肉更香更紧致，同时去腥。鸭肉煸炒至外表金黄时盛出

?

4、锅洗干净，重新烧热放油，油热下豆瓣酱炒香，然后下生姜、大蒜炒香，再下八角、山奈、花椒、香叶、草果、桂皮、丁香，稍微翻炒出香味，下鸭肉翻炒，再次加入料酒，翻炒出香味

5、加入开水没过鸭肉，加小葱结，大火煮开，盖上锅盖转小火烧1个小时

6、加入青豆米、洋丝瓜，加适量盐、白糖调味，再煮大约20分钟

7、鸭肉软烂，配菜也都熟了，加鸡精/味精，关火，起锅装盘

做法：主食材：鸭半只、魔芋500克

辅料：姜1块、蒜5瓣、葱半根、干辣椒6个、花椒2克、冰糖5克

步骤：

1、将鸭肉放入清水中浸泡10分钟出血水，魔芋切小块

2、姜块切片；

3、蒜5瓣切粒；

4、葱半根切段；

5、干辣椒6个剪成段；

6、锅中放入适量清水，大火烧开，放入魔芋煮3分钟，捞出待用；

7、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

8、放入豆瓣酱炒出红油；

9、鸭肉块煸炒2分钟；

10、加入姜片、蒜粒、辣椒段、花椒、炒匀；

11、放入白酒半勺、生抽1勺、冰糖；

12、加入魔芋翻炒1分钟；

13、倒入清水适量煮开后换小火焖煮1小时；

14、放入切好的葱段、盐1勺、白糖1勺；

15、大火收浓汤汁即可。

食材

鸭肉,半只 （650克），苦瓜 400克，青豆（毛豆） 200克

调料：盐10克，花椒1克、姜片10克、蒜瓣 50克，豆瓣酱30克、甜面酱 10克，料酒、酱油、冰糖 各6克，食用油 适量

做法步骤：

第1步.?鸭肉冲洗净沥干水

第2步.?准备好材料：鸭肉斩小块，加盐、料

酒腌制10分钟，冲洗沥干水分；苦瓜

切条形，青豆冲洗沥水备用；花椒、

姜片、蒜瓣、豆瓣酱、甜面酱备用

第3步.?热锅倒油下入鸭肉煸炒至出油，鸭肉

收紧，连同油一起出锅；（煸炒鸭肉

后锅中稍有糊锅）需将锅刷洗干净

第4步.?热锅倒入适量油，放入苦瓜条翻炒至

断生出锅，锅中留油

第5步.?下入花椒、姜蒜炒香，下入豆瓣酱、

甜面酱炒匀；

第6步.?放入鸭肉翻炒均匀，加入淹过鸭肉的

热水或鲜汤，加料酒、酱油、冰糖煮

30分钟

第7步.?放入青豆煮10分钟

第8步.?最后放入苦瓜煮几分钟收浓汤汁，加盐、味精翻炒均匀即可

食材：鸭子半只.青豆100克，青椒20克辅料。盐5克，酱油5克，姜蒜5克。花椒两克，料酒10克，豆瓣酱适量。

做法：青豆用清水泡胀，把鸭子剁成小块，把青椒切成粗条。

锅烧热，倒入菜油7分热时，下入姜和花椒，鸭子肉翻炒，把鸭子肉炒至没有水分出香味了，分别加入豆瓣酱，料酒，酱油，盐和蒜炒几分钟后加入水，待水烧开后倒入黄豆，用中火焖煮至水烧干鸭子肉软烂就可以了。